Ал француз баспасөзінің ең жақсысын алу үшін ұнтақтаудың маңызы зор. Біз сіздің үйдегі баристалық талпыныстарыңызда жетістікке жетуге көмектескіміз келеді, сондықтан біз француз баспасөзінде пайдалану үшін ең жақсы кофені аулауға уақыт бөлдік.
Бірақ француз баспасөзі үшін ең жақсы кофе болатынын білмес бұрын, сіз таңдаған кофенің неге соншалықты маңызды екенін түсіндіруіміз керек.
Француз баспасөзінің барлық мүмкіндіктерін алу
Француз баспасөзі жерді тазарту үшін тот баспайтын болаттан жасалған торлы сүзгіні қолданғандықтан, кофе дәнінің дәмді майлары мен қатты заттары сіздің шыныаяққа түседі. Кейбір кофе ішушілер француз баспасөзі шығаратын шайнайтын текстураны ұнатады, ал басқалары оған қарсы. Балшықты азайтудың жолдары бар, бірақ кофе ұсақтарын суға салып, содан кейін торлы сүзгімен басу сіздің шыныаяқта аздап тұнба қалдырады.
Дәстүрлі шешім - бұл ұнтақталған кофені қолдану. Торлы сүзгі түсіре алмайтын ұсақ бөлшектердің санын азайтумен қатар, ірі ұнтақтау француз кофесін тәтті және ащы етеді.
Дұрыс бұршақ сатып алғанда, француздық кофе әуесқойларының көпшілігі а орташа қуырылған немесе қара қуырылған . Француздық қайнату әдісі кейбір адамдар қараңғы қуыруға қарсы болатын ашуды азайтады. Көбінесе, қарапайым себеппен, түтінді, қараңғы қайнатпа кастрюльге сәйкес келеді.
Кез келген қайнату әдісімен керемет кофе алудың әдеттегі кілттері, әрине, француз баспасөзінде жұмыс істейді:
- Алдын ала тартылған кофеден аулақ болыңыз-ол тез балғындығын жоғалтады.
- Бұршақтан жасалған сапалы кофе сатып алыңыз және оны қайнату алдында бірден ұнтақтаңыз.
- Жақсы кофе тартқышты (пышақ емес, бұршақ) және жақсы француз прессін қолданыңыз
- Бұршақтарын жаңа піскен сенімді кофеқойғыштардан сатып алыңыз
- Қайнату дәмі таза болу үшін француз прессін жиі дұрыс тазалаңыз. Мұнда
PRO TYPE: Француз баспасөзі SCAA-ның алтын коэффициентінен (литріне 55 грамм) көп кофе мен судың жоғары қатынасын қажет етеді.
Осының бәрін ескере отырып, француз баспасөзінде қолдануға болатын ең жақсы бұршақ үшін біздің бес таңдауымыз:
Бұршақ және ұнтақ
Француз баспасөзін үнемі қолданатын көптеген адамдар дайын кофеге арналған пакетке автоматты түрде жетеді.
Енді бұл жерде қателеспеңіз, мұнда өте жақсы сапалы және өте дәмді кофе бар. Бірақ егер сіз максималды хош иіс алғыңыз келсе және сүйікті кофенің нәзік нюанстарынан ләззат алғыңыз келсе, егер сіз француздық пресс -қайнату әдісін қолдансаңыз, бұршақты өзіңіз ұсақтағыңыз келеді.
Француз баспасөзіне ұсақтау үшін орта қажет. Себебі хош иісті алу процесі толық тиімді болу үшін су бетінің максималды ауданын қажет етеді. Бұл сонымен қатар кофе қайнату кезінде көмірқышқыл газының жақсы шығарылуын жеңілдетеді, бұл дайын қайнатпаның дәмін одан әрі жақсартады.
Алдын ала тартылған кофенің мәселесі мынада, ол эспрессо машинасында қолдануға өте ыңғайлы болса да, сіздің жергілікті азық-түлік дүкенінен таба алатын заттар, әдетте, француз баспасөзі үшін өте ұсақ болады. Француз баспасөзі бірнеше себептер бойынша өте ұсақтау арқылы әлдеқайда жақсы жұмыс істейді:
- Жұқа ұнтақталған кофе торлы сүзгілерден өтіп, кеседе ұсақ қалдық қалдырады.
- Дөрекі тартылған кофе француз баспасөзінде әлдеқайда айқын, жарқын дәм береді.
Сонымен, төменгі сызық:
Француз баспасөзінен ең жақсы дәмді алу үшін сізге DIY жолын таңдау керек және кофе дәндерін өзіңіз ұнтақтау керек.
Егер сізде жоқ болса, сапалы электрлік немесе қолмен кофе тартқышқа ақша салыңыз. Тот баспайтын болаттан керамикалық кофе тартқыштар туралы біздің пайдалы мақаланы қараңыз және өзіңізді жақсы алыңыз.
Әрине, кофе дәндерін ұнтақтағышқа шашпай -ақ ұсақтауға болады. Тағы да, сіздің Roasty-дағы кофені жақсы көретін достарыңызда мұны қалай жасау керектігі туралы толық нұсқаулық бар.
Тағы бір нұсқа - кофе дәндерін шынымен жақсы жергілікті кофеханадан сатып алу және оларға бұршақты ұнтақтауды сұрау. Бариста үйлерінде қолданылатын коммерциялық ұнтақтағыштардың көпшілігінде француз прессі бар шағын белгіше бар, ол сізге қажет ұнтақтауды береді.
Әрине, кофе дәндерін үйде өз бетіңізбен ұсақтау сізге таңертең Java-дің жаңа тостағанына кепілдік беретіндігіңізді білдіреді. Жақсы.
Теориялық тұрғыдан француз баспасөзінде кез келген бұршақты қолдануға болады. Дегенмен, баристалардың көпшілігі орташа немесе қою қуырылған бұршақты қолданғанды жөн көреді. Себебі бұл қуырылған майлар көп мөлшерде сақталады, бұл дәмі мен хош иісін жақсартуға әкеледі.
Сонымен, француз баспасөзі үшін ең жақсы кофе деп ойлаймыз.
Француз баспасөзі үшін ең жақсы кофе
10Нағыз жақсы кофе француз қуырылған
Бұл қара француз қуырылған кофесі ұнтақтауға және француз баспасөзінде қолдануға өте ыңғайлы. Оның кофенің басқа түрлері сияқты ащы болмайтын қосымша батыл дәмі бар. Ол сонымен қатар Сиэтлде жауапкершілікпен өсіріледі және қуырылады. Бұл бұршақтар 100% арабика дәнінен тұрады және құрамында қоспалар мен консерванттар жоқ. Олар тұрақты әдістермен өсірілді және жауапкершілікпен жиналды. Пресс үшін ұнтақтау үшін жақсы бұршақтар болғанымен, олар Aeropress машиналарына, эспрессо жасаушыларға және тіпті тамшылататын кофеқайнатқыштарға кофе қайнату үшін де жақсы, бұл пайдаланушының таңертеңгі кофеге қалай ұнтақтауды шешкеніне байланысты.
9Пит кофесінің майоры Дикасон қоспасы
Түтінді және күрделі дәмге толы бұл қуырылған қара кофе пайдаланушыға таңертеңгілік уақытты тиімді пайдалануға көмектесуге арналған. Бұл ұнтақталған кофе адамға кофемен қажет кофеинді береді, бірақ басқа қара кофе сияқты ащы емес. Бұл өнім сіздің есігіңізге келгенде, оның мүмкіндігінше жаңа болуын қамтамасыз ететін етіп оралған. Бұл жерді 1966 жылдан бері бүкіл әлемнің сапалы бұршағын қолмен іріктеп, қуырумен айналысатын компания шығарады. Бұл кофеге мұқият қарасақ, олар трендті жалғастырған сияқты.
8Күшті AF өрескел ояту кофесі
Таңертең күшті шыныаяқ кофені жақсы көретін адамдар осы брендтен нағыз күш алуы керек. Ол бәсекелес кофе ұнтақтары ұсынатын кофеиннің екі есе көп мөлшерінен тұрады. Ішетіндердің алаңына жұдырықтасуға арналған бұл кофе - батыл және күшті болып өсірілген нағыз қара кофе. Бұл француздық пресс -қосымшаларға ғана емес, сонымен қатар автоматты кофеқайнатқыштарда да жақсы. Бұл негіздер Вьетнамда орналасқан қолөнер фермаларының қолдан іріктелген бұршақтарынан жасалған және пестицидтерді қолданбай өсіріледі. Бұл өрескел кофеге кәсіби түрде негізделген батыл, хош иісті бұршақ жасайды.
7Гевалия арнайы қорығы дөрекі жер
Бұл ірі тартылған кофе Коста -Риканың бай вулкандық топырақтарында өсірілген арнайы арабика дәндерінен дайындалады. Бұл цитрус жемістері мен жемістердің астарынан тұратын батыл және бай кофе шығарады. Ол француз прессінде қолдануға арналған және ұнтақталған кофенің басқа да түрлері сияқты артық алмауға арналған. Бұл өнім кез келген адамға демалыс күнін бастауға көмектесетін өте қызықты дәм мен хош иіс профилін шығарады. Егер пайдаланушы оны баспасөзде жасағысы келмесе, оны автоматты кофеқайнатқышта да қолдануға болады.
6Кузендер француз баспасөз кофесі
Жоғары биіктікте өсірілген жоғары сапалы арабика дәндерінен алынған бұл орташа денелі кофе тартқышы сіздің сүйікті француз баспасөзінде немесе тамшылатып кофеқайнатқышта қолдануға жарамды. Бұл ірі ұнтақтау бұршақтардан басталады, оларды күн кептіруге және қуыруға жібермес бұрын қолмен іріктеп алып жуады. Содан кейін оларға еуропалық стандарттарға сәйкес келместен бұрын, тиісті қалалық қуыру беріледі. Нәтижесінде цитрус ноталары бар және қышқылдық деңгейі төмен орташа денелі кофе пайда болады. Бұл тегіс және ішуге оңай және кофе ішушінің асқазанына қатты әсер етпеуге арналған.
5Chestbrew Moon Bear кофесі
Вьетнамдағы прогрессивті фермаларда өсірілетін арабика дәндерінен алынған бұл кофе дәндері әр түрлі кофе үшін, соның ішінде суық қайнатылған кофе, француз прессінде немесе ыстық тамшылатып пісіру машинасында немесе дәмді вьетнамдық мұзды дайындау үшін ұнтақталуы мүмкін. кофелер. Бұл кофе дәндерінің нағыз жақсы жағы - олар бір мезгілде күшті әрі дәмді кофе шығарады. Олар ішетін адамға аздап соққы беруге арналған, бірақ асқазанға қатал болмауға арналған. Және олар басқа кофе компаниялары шығаратын кофеден өзгеше хош иіс профилін ұсынуға арналған.
4Кішкене ізі суық баспасөз органикалық кофе
Бұл салқындатылған кофе ұнтақтары өз өнімдерін бірегей жолмен жеткізетін бірегей компаниядан келеді. Бұл ұнтақтау үшін пайдаланылатын бұршақтар әлемдегі ең жақсы органикалық өсірушілерден алынады және олар винтажды германдық Probat қуырғыш көмегімен қуырылады. Бұл бұл компанияның жалғыз ерекшелігі емес. Олар сатып алған әр қап кофеге ағаш отырғызуға уәде береді. Мүмкін, бұл кофенің ең маңыздысы - оның гүлді және жеміс астары бар жібектей денесі мен бай текстурасы. Бұл оны кез келген дайындық әдісі үшін жақсы кофе етеді.
3Bean Box Seattle Deluxe үлгісі
Күн сайын әр түрлі сортты тамашалай алатын болсаңыз, бір қуырғыштан кофе дәнінің бір түріне тоқталудың қажеті не? Бұл талғампаз талғампаздар жинағының идеясы. Онда әр түрлі Seatle қуырғыштарынан 16 түрлі кофе бар. Бұл ойластырылған үлгі пакетінен табуға болатын кейбір брендтерге Seattle Coffee Works, Lighthouse, Ladro, Zoka, Vita және Herkimer кіреді. Әр сынамалаушыда 1,8 фунтқа жуық жаңа пісірілген кофе дәндері, дәмдеуіш жазбалар, қайнату кеңестері мен әр түрлі қуырғыштардың профилдері бар. Бұл француз баспасөзі энтузиастары үшін тамаша үлгі немесе оны сыйлыққа беру.
2Stone Street Coarsely Ground кофесі
Кофе ұнтақтарын мүмкіндігінше жаңа күйде ұстауға арналған үш қабатты қайта жабылатын пакетке оралған, француздық қайнату әдістеріне арналған қара қуырылған кофе қатты ұнтақталған және бірден қолдануға дайын. Бұл қаптың ішіндегі кофе қышқыл емес тәтті профильге ие және ішушіге батыл кофе дәмін береді. Бұл ұнтақ 100% колумбиялық өсірушілерден алынған арабика дәндерінен жасалған. Бұл қара қуырылған кофе француз баспасөз кофелеріне жарамды емес. Ол сондай -ақ суық қайнату әдістерімен және суық сығу әдістерімен қолданылуы мүмкін, тіпті автоматты тамшылататын машиналарда да қолданыла алады.
1Өлім тілегі Органикалық тұтас бұршақ кофе
Бұл өзін әлемдегі ең күшті кофе деп атаған тұтас дәнді кофе. Біз бұлай екеніне сенімді емеспіз, бірақ бір нәрсе сенімді. Бұл кофе дәндері француз пресс -кофесінің керемет кесесін жасау үшін қолданыла алады. Бұл өнім USDA растайтын органикалық сертификаты бар Fair Trade көзінің бұршақтарының көмегімен жасалған, сонымен қатар косер кофесі болып саналады. Бұл орташа қуырылған кофеиннен екі есе көп және қуатты, бірақ сонымен қатар тегіс дәмдік профильді ұсынуға арналған қара қуыру. Ішетін адам өнімнің балғындығын қамтамасыз ету үшін кішкене бөліктерде шығарылатын батыл дәмнен дәм тататынына сенімді.
Француз баспасөзіне арналған 6 үздік кофе 2019
Оқ өткізбейтін кофе француз соққысы
Оқ өткізбейтін кофе пассивті-органикалық плантациялардан алынады, онда бұршақтар дәстүрлі, химиялық әдістерсіз өсіріледі.
Бұршақтар АҚШ-тың қуыру үйлерінде кішкене бөліктерде қуырылады, ол қара шошқа шығарады, ол шоколадпен тегіс, тәтті, түтінді нотаны береді. Таңдайдағы финиш орташа денемен таза.
Бұл Amazon-дың ең көп сатылатындарының бірі және француздық баспасөзде қайнату әдісіне өте жақсы бейімделген.
Екі жанартау тартылған кофе - қараңғы қуырылған эспрессо қоспасы
Жақсы, біз үйдегі бұршақтар француз баспасөзі үшін ең жақсы деп айттық, бірақ екі вулкан бірнеше жақсы себептерге байланысты біздің сүйікті тізімімізге енеді.
Бұл кофеге қолданылатын органикалық өсірілген Арабика мен Робуста дәндері Гватемаладан шыққан. Бұршақтар сонда өңделеді және оралады, бұл балғындық пен дәмнің сақталуын қамтамасыз етеді.
Кофе қатты ұнтақталған, әсіресе француз баспасөзі үшін. Соңғы қайнатпа ағаш тәрізді, түтін ноталармен тегіс.
Кофе Kult Қара қуырылған кофе дәндері
Koffee Kult Голливудта, Флоридада орналасқан. Бұршақтар балғындыққа оралғанға дейін АҚШ -тағы қондырғыларында қолмен қуырылады. Егер сіз осы аймақта болсаңыз, Koffee Kult үйдегі сыра қайнатушыларды өз қонақтарына қоңырау шалып, тексеруге белсенді түрде шақырады.
Бұл кофеде қолданылатын бұршақтар-ГМО емес, 100% арабика бұршақтары. Қараңғы қуырылған кофе тәтті даршын мен какао қосылған табиғи дәмді сақтайды. Дайын қайнатпа тегіс және жарқын, ұзын финишпен.
Stone Street кофесі
Stone Street кофесі пресс-қайнатушыларды ескере отырып жасалған және француз баспасөзінде суық қайнату үшін өте қолайлы. Иә, бұл жоғары сапалы тағы бір ұнтақталған кофе.
Бұл бір колумбиялық Supremo кофесі қою қуырылған Арабика дәндерінің 100% -ынан жасалған. Нәтижесінде төмен қышқылдықтың тегіс, сәл тәтті, жақсы теңдестірілген, бірақ қою дәмін береді.
Death Wish Organic USDA сертификатталған тұтас бұршақ кофесі
Сізді таңертең орнынан тұрғызу үшін кофеинмен ауыр соққы қажет ететіндерге өлім тілегі ғана емес.
Death Wish әлемдегі ең күшті кофенің продюсері екенімен мақтанады. Бір шыныаяқ Өлім тілегі, әйгілі Джо кесесінен табылатын кофеиннің екі еселенген мөлшеріне ие.
Бұршақтың бұл бренді Amazon -дағы ең жақсы сатушылардың бірі болып табылады.
Премиум кофе дәндері USDA Organic және Fair Trade плантацияларынан алынады және бүкіл әлемде танымал таңқаларлық қайнатпа алу үшін қуырылады.
Пит кофесі, майор Дикасон қоспасы
Арнайы кофе қайнатушы және сатушы Peet’s Coffee Сан -Франциско шығанағында орналасқан. Компания Калифорнияда 1966 жылы құрылғаннан бері кофе шығарады.
Major Dickason's Blend біркелкі, теңдестірілген Java кесесін алу үшін алдыңғы қатарлы өсіп келе жатқан аймақтардың ең жақсы кофелерін біріктіреді.
Сіз француз баспасөзінде осы қара қуырылған қайнатпаны қайнатуға дайындалған қайнатпа бай, күрделі және тегіс, толық денелі және көп қабатты. Бұл француз баспасөзінің әдісіне өте жақсы сәйкес келетін қызықты және күрделі қоспасы.
Апаттардан қалай сақтануға болады
Сонымен, сіз қазір кофе дәндерін сатып алдыңыз және сізде француз баспасөзінде қолдануға болатын әдемі, ірі ұнтақтау құралы бар. Не қате болуы мүмкін?
Кез келген адам мезгіл -мезгіл кофеиндік апатқа ұшырайды, ал француз кофесін қайнату сіз ойлағаннан да қиын.
Сонымен, сіздің қызаруыңыздан құтылу үшін біз француз баспасөзінде кездесетін бұл қателіктерден қалай аулақ болу керектігін білгіңіз келеді деп ойладық. Уайымдамаңыз; біз бәріміз сонда болдық.
Дұрыс емес негіздерді қолдану
Француз пресс -кофесін қайнатудың бір тартымдылығы - бұл процесс сіздің сусынды реттеуге мүмкіндік береді. Сіз пайдаланатын жердің мөлшері мен демалу уақытының ұзақтығы толығымен сіздің бақылауыңызда.
Алайда, жаңадан бастаушылардың жиі жіберетін қателігі - балансты қате алу. Кофені тым көп қолданыңыз, нәтижесінде алынған қайнатпа сізді түні бойы дірілдете алатындай күшті. Аз мөлшерде қолданыңыз, сонда сіз қайнатпаны бір сағат немесе одан да көп қайнатуға болады, бірақ бәрібір кофе сияқты емес, дәмі бар сулы сусынмен аяқталуы мүмкін.
Жаңадан бастаушылар кофе мен судың 1:10 қатынасынан бастау керек. Бұл әр 10 грамм суға бір грамм кофе. Бұл талғамға сәйкес келетін орташа күшті қайнатпа шығарады.
Егер сіз кофенің күшті болуын қаласаңыз, ұнтақталған судың мөлшерін көбейтіңіз. Егер сіз оны жеңіл жақта қаласаңыз, қайнату уақытын азайтыңыз немесе аз жерді қолданыңыз.
Қайнатпаңызды пісіру
Сыра қайнату - бұл үйдегі баристаларға француз баспасөзін алғаш қолданған кезде болатын ең көп тараған апат. Егер сіз кофеңізді француз баспасөзінде қалдырсаңыз, ол ыстық суда қайнатуды жалғастырады, нәтижесінде тым сығылған, ащы қайнату мүлде жағымсыз.
Кофе қайнатуды аяқтағаннан кейін оны термосқа немесе құманға ауыстырыңыз. Немесе одан да жақсы, оны жаңа күйінде ішіңіз!
Ыстық ұстауға көмектесу үшін тостағанды жылытыңыз. Сондай -ақ, жақсы жылу сақтайтын қасиеттері бар кофе шыныаяқтарының лайықты жиынтығына инвестиция салуды ұмытпаңыз.
Ұнтақтау сапасы нашар
Жоғарыда айтқанымыздай (және тағы да айтуға тұрарлық), француз пресс -кофесіне ұнтақталатын орта қажет. Өте жақсы ұнтақтау, сіз оны дұрыс баса алмайсыз немесе ол сүзгіден сусынға өтеді.
Сіз жарамсыз немесе сапасыз ұнтақталған кофеден туындауы мүмкін проблемалардан аулақ бола аласыз. Бүкіл бұршақты сатып алыңыз және лайықты кофе тартқышқа инвестиция салыңыз немесе жергілікті баристадан сізге коммерциялық машинада жұмыс істеуін сұраңыз.
Оны орау
Француз пресс -кофесі - бұл бұршақтың дәміне сәйкес келетін қайнатуды дайындаудың ең сенімді әдісі.
Хош иістендіргішті максималды түрде алу үшін мүмкіндігінше ұнтақтауды қолданыңыз және мүмкіндігінше балғындық пен тамаша ұнтақталу құрылымы үшін емес, үйдегі кофеге барыңыз.
Кофеин құтты болсын!
Мазмұны
- Француз баспасөзінің барлық мүмкіндіктерін алу
- Бұршақ және ұнтақ
- Сонымен, төменгі сызық:
- Француз баспасөзі үшін ең жақсы кофе
- 10 Нағыз жақсы кофе француз қуырылған қараңғы
- 9 Пит кофесінің майоры Дикасон қоспасы
- 8 Қуатты AF өрескел ояту кофесі
- 7Gevalia арнайы қорығы дөрекі жер
- 6Primos француз баспасөз кофесі
- 5 Честрюби Мун аюы кофесі
- 4Tiny Footprint Cold Press Органикалық Кофе
- 3Bean Box Seattle Deluxe үлгісі
- 2 Stone Street Coarsely Ground кофесі
- 1 Death Wish Organic Whole Bean кофесі
- Француз баспасөзіне арналған 6 үздік кофе 2019
- Оқ өткізбейтін кофе француз соққысы
- Екі жанартау тартылған кофе - қараңғы қуырылған эспрессо қоспасы
- Кофе Kult Қара қуырылған кофе дәндері
- Stone Street кофесі
- Death Wish Organic USDA сертификатталған тұтас бұршақ кофесі
- Пит кофесі, майор Дикасон қоспасы
- Апаттардан қалай сақтануға болады
- Дұрыс емес негіздерді қолдану
- Қайнатпаңызды пісіру
- Ұнтақтау сапасы нашар
- Оны орау