Түнде сұлы ботқасын жеген жақсы ма? Кешкі асқа арналған сұлы немесе тіпті кешкі ас - бұл өте пайдалы нұсқа. Сұлы майы талшыққа бай, ол түнде аштықтың алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар, сұлы майындағы қоректік заттар сіздің жалпы әл-ауқатыңызға ықпал етеді және созылмалы ауруды тудыратын жағдайларды азайтуға көмектеседі. Кешкі асқа арналған сұлы жармасы ұйқының жақсы болуын қамтамасыз ету үшін де маңызды.
кеңес
Сұлы ботқасын жеудің ең жақсы уақыты қандай? Сұлы майын кез келген уақытта, таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа жеп, В, D және K дәрумендерінің, сонымен қатар темір, магний, марганец, фосфор мен селеннің минералды заттарының пайдалы мөлшерін алыңыз.
Кешкі асқа қандай сұлы майы?
Сұлы ұнының бірнеше түрі бар: дәстүрлі, болаттан жасалған, тез пісірілетін және тез дайындалатын. Таңдау туралы айтатын болсақ, сіз қайсысы сау деп ойлайсыз. Немесе одан да қанағаттандырарлық. Немесе дәмді.
Сұлы майының барлық түрлері 100 % дәнді сұлыдан жасалған. Айырмашылық өңдеуде жатыр.
Ескі сән: Бұл сұлы дәндері буланып, содан кейін жалпақ үлпектерге айналдырылған кезде жасалған сұлы илегі. Бұл процесс сұлы майының тұрақтылығын сақтап, оның балғындығын сақтайды және сұлы тезірек дайындалады. Олар суды көбірек сіңіреді және болаттан жасалған сұлыға қарағанда тезірек піседі, әдетте шамамен бес минут ішінде.
Болат кесу: Бұл сұлы майы ұсақ туралған және пісіру алдында құрылымы қатты. Болаттан жасалған сұлы илектелген немесе тез дайындалатын сұлыға қарағанда шайнайтын болады және дайындалуға 20-30 минут кетеді.
Жылдам пісіру: Сұлы майының бұл түрі пеште дайындалады және оны дайындау үшін шамамен бір минут кетеді. Пісіру уақытын қысқарту үшін тез дайындалатын сұлы майы жұқарады және бумен пісіріледі. Оларды микротолқынды пеште де қыздыруға болады.
Сурет: жеке оралған тез дайындалатын сұлы жұқа және алдын ала дайындалған, содан кейін микротолқынды пешке бір минуттан кейін қайтадан қатайтылады. Олар басқа түрдегі сұлыға қарағанда дәмі мен дәмі немесе тәттілендіргіштерден гөрі паста құрылымына ие.
Сондықтан сіз қай түрді таңдайсыз - бұл дәмге, текстураға және пісіру уақытына қатысты жеке қалау. Дәнді дақылдар кеңесінің мәліметінше, тәттілендіргіштер қосылмаса, сұлы барлық формалары бірдей тағамдық құндылыққа ие.
Тәуліктің кез келген уақытында макронутриенттер
Сұлы жармасын жеуді таңдаған кезде, сіз оның қоректік заттар мен энергиясының көптігінен пайда көресіз. Жарты кесе Quaker құрғақ сұлы бар 148 калория . Сіздің денеңіз дұрыс жұмыс істеуі үшін калория қажет. Егер сіз өз салмағыңызды бақылауға алаңдайтын болсаңыз, сұлы - бұл жақсы тағамдық нұсқа және оның құрамында қант аз.
The Диеталық нұсқаулар Калория мөлшері ересек әйелдер үшін тәулігіне 1600-2400 калория және белсенділік пен жасына байланысты ересектер үшін 2000-3000 калория болуы керек деп кеңес беріңіз.
Сұлы - ақуыздың сапалы көзі амин қышқылдарының жақсы балансы . Сіз ақуыз үшін күнделікті құндылығыңыздың (DV) 11 пайызын аласыз, ол жарты стакан жылдам сұлы үшін 5,5 грамм. Бұлшықеттерді, сүйектерді және шеміршекті ұстап тұру үшін ақуыз қажет.
Сұлы майының құрамында май аз, жарты стаканға 2,8 грамм. Бұл соманың сіздің DV -нің 2 пайызы қаныққан майдан тұрады. The USDA ұсынады Сіз күнделікті қаныққан майдың мөлшерін жалпы калория мөлшерінің 10 пайызынан азына шектейсіз.
Сұлы ұны сізді тұрақты ұстайды
Сұлы талшықтың тамаша көзі болып табылады, ол жарты стаканға DV -нің 15 пайызын қамтамасыз етеді. Талшық сіздің ас қорыту жүйесінің денсаулығы үшін өте маңызды. Сұлы бар талшықтың екі түрі : суда еритін және қандағы глюкоза мен холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін еритін заттар, және ерімейтін талшықтар, олар сіздің ағзаңызда ыдырай алмайды.
Ерімейтін талшық өзгеріссіз қалады, қорытылған тағамның асқазан, ішек және тоқ ішек арқылы, содан кейін денеден шығуына көмектесу үшін көп мөлшерде қосылады. Талшық нәжісті жұмсарту және оның мөлшерін ұлғайту арқылы іш қатудан сақтауға көмектеседі. Ол сондай -ақ диареяға суды сіңіріп, нәжіске көлемді қосу арқылы көмектесе алады.
Сұлы құрамындағы талшықтар жемістер мен көкөністердегі талшықтарға қарағанда тиімдірек болып саналады және дивертикулярлық аурулар мен қант диабеті қаупін төмендетуі мүмкін. Гарвард TH Chan қоғамдық денсаулық сақтау мектебі .
Қант диабетімен ауыратындарға жақсы тамақ
Егер сізде қант диабеті болса, құрамында натрий мен қант мөлшері аз сұлы майы, қандағы қант деңгейін реттеуге көмектесетін диетаға пайдалы қоспа болуы мүмкін, ішінара магнийдің арқасында. Сұлы құрамында магнийдің бір порциясында 27 % DV бар.
Ұлттық денсаулық сақтау институтының мәліметі бойынша, құрамында магний көп болатын диета 2 типті қант диабетінің даму қаупін төмендетеді. инсулинге төзімділік , бұл қант диабетіне әкелетін жағдай.
Сұлы сонымен қатар төмен гликемиялық индекске (GI) ие. GI - көмірсулар қандағы глюкозаны қаншалықты тез көтеретінін есептеу әдісі. ГИ төмен тағамдар глюкозаны баяу және тұрақты түрде шығарады, бұл қант диабеті кезінде пайдалы. Сұлы үшін 55 GI көрсеткіші қандағы қант деңгейін бақылау қажет болғанда өте қолайлы.
Сұлы майының құрамында талшықтың көп болуы - бұл қант диабетімен ауыратын адамға түскі асқа немесе кешкі асқа арналған тамаша тағамның тағы бір себебі. 2018 жылы жарияланған мета-талдау Хиропрактикалық медицина журналы , 2 типті қант диабетіндегі диеталық талшықтың тиімділігін зерттеді.
Шолу қорытындысы бойынша талшықтар, әсіресе сұлы мен арпадан жасалған дәнді дақылдар, 2 типті қант диабетінің даму қаупін төмендетіп қана қоймайды, сонымен қатар қант диабетімен ауыратын адамдарға қандағы глюкоза деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Аштықтан аулақ болыңыз
Сұлы майының құрамында 27 грамм күрделі көмірсулар бар, олар қарапайым көмірсуларға қарағанда баяу сіңеді және организмде ыдырауға ұзақ уақыт кетеді. Сіз сұлы майын кешкі асқа немесе кешкі сұлы тағамына жейсіз бе, көмірсулардың құрамы сізді ұзақ уақыт қанықтырады, сондықтан сіздің тәбетті төмендету және аштықты бақылау үшін өте маңызды.
Жылы жарияланған зерттеу Тамақтану журналы 2014 жылы сұлы тез және ескірген қанықтыру үшін басқа дайын жармаға қарағанда тиімдірек екенін анықтады. Егер аш қарынға немесе қандағы қанттың төмен деңгейінде ұйықтау қиын болса, сұлы майы түн ортасында тамақтанудан бас тартуға көмектеседі.
Жақсы ұйықтау үшін
Кешкі асқа сұлы ботқасын аяқтаған кезде, сіз ұйықтамай тұрып, демалып, стресстен арылғыңыз келуі мүмкін. Сұлы ботқасы сізге көмектеседі. Сұлы майының құрамында триптофан деп аталатын амин қышқылы бар, ол жұмсақ, ұйқысыз сезім тудыратын табиғи седативті.
Бүгінгі психология сұлы құрамындағы көмірсулар инсулиннің бөлінуіне ықпал ететінін түсіндіреді, бұл триптофанның миға енуіне көмектеседі. Сіздің миыңыз триптофанды серотонинге айналдырады, бұл ұйқыны, тәбетті, ауруды және көңіл-күйді реттеуге қажетті мидың нейротрансмиттеріне, сондай-ақ ұйқыдан ояту циклін бақылайтын мелатонинге.
Жылы жарияланған зерттеу Қоректік заттар 2016 жылы әр түрлі деңгейдегі триптофанның эмоциялар мен ми қызметіне әсерін зерттеді. Зерттеушілер мидағы серотонин деңгейінің төмендігі мазасыздықпен, көңіл -күйдің нашарлауымен, депрессиямен және есте сақтау қабілетінің бұзылуымен байланысты екенін анықтады.
Холестеринді төмендетуге көмектеседі
Кешкі асқа сұлы ботқасын жеу холестерин деңгейін бақылауға көмектеседі. Майо клиникасы сұлыда еритін талшық холестериннің қанға сіңуін төмендетуі мүмкін екенін хабарлайды. Майо клиникасы күніне 5-10 грамм еритін талшық LDL (жаман) холестеринді төмендетуі мүмкін деп болжайды.
Жарты шыныаяқ (40 грамм) сұлы майы шамамен 4 грамм талшықты және шамамен 2 грамм еритін талшықты қамтамасыз етеді. Жидектер немесе банан сияқты жемістерді қосу арқылы сіз одан да көп талшықты аласыз.
Басылған бақыланатын зерттеу Липидтер денсаулық пен ауруда 2017 жылы қандағы холестерин шамалы жоғарылаған азиялық үндістердің сұлы тұтынуының липидтер деңгейімен байланысын бағалады. Сұлыдан жасалған ботқа күнделікті қызмет көрсететін адамдар жалпы холестерин деңгейін 8,1 пайызға төмендетеді.
Сұлыдан еритін талшықты күнделікті тұтыну жалпы холестеринді де, LDL -ді де төмендетуге пайдалы деген қорытындыға келді.
Ауруларға қарсы қабынуға қарсы әсері
Сұлы майының құрамында Е дәрумені мен мыс, мырыш және селен минералдары бар күшті антиоксиданттық қасиеттері бар екені белгілі. Сонымен қатар фенолды қосылыс табылды тек майларда авенантрамид (Avns) оның қабынуға қарсы және антиоксидантты әсерлерінің рөлін атқарады, сіздің денсаулығыңызды сақтайды және сізді көптеген созылмалы жағдайлардан қорғайды.
Жылы жарияланған зерттеуде келтірілген дәлелдемелер Фармакогнозияға шолу 2018 жылы Авнс қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек -қан тамырлары ауруларымен байланысты бірнеше қабыну ауруларын емдеуге потенциалды емдік үміткер екенін көрсетеді. Авнсқа бай сұлы үнемі тұтынудың көптеген созылмалы және жасқа байланысты аурулардың алдын алу мен емдеуге пайдасы болуы мүмкін деген қорытындыға келді.
Мазмұны